タコの燻製おつまみ

今日はタコの燻製おつまみを作って見ました。スーパーで買ってきた茹でタコを麺つゆに漬けて冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
その後一時間ほど乾燥させます。
あとは5gのチップで10分ほど燻せば完成です。燻製器は「サーモス 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK」です。
噛めば噛むほど旨味が出て、お酒の肴にぴったりです。お酒は、ストロングゼロダブルレモンが最近のお気に入りですが、まさにベストマッチな組み合わせだと思います。 晩酌の肴の準備をお昼からする休日ってのも贅沢だと思いませんか?
       

コメントを残す